Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama

Sałatka śledziowa z jabłkiem, burakiem i rodzynkami

SKŁADNIKI

  • pół kg śledzi
  • 2 cebule
  • 2 jabłka
  • 2 małe buraczki upieczone
  • 100g przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki rodzynek
  • 4 łyżki octu winnego
  • pół szklanki oleju rzepakowego
  • łyżeczka cukru
  • 2szt ziela angielskiego
  • listek laurowy

 

PRZYGOTOWANIE 

  1. Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki. Cebulę pokroić w półplasterki i zeszklić na kilku łyżkach oleju.
  2. Do zeszklonej cebuli dodać przecier pomidorowy, rodzynki, ocet, resztę oleju, przyprawy i gotować minutę. Zostawić do ostygnięcia.
  3. Jabłka oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie plasterki. Buraki obrać, pokroić w małe, cienkie kawałki. Zimny sos wymieszać ze śledziami, jabłkiem i burakami.
  4. Pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin, najlepiej na cały dzień.

Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama