SKŁADNIKI
- 1kg filetów z ryby (najlepszy będzie dorsz lub mintaj)
- 2 cebule
- 2-3 marchewki
- ½ selera
- 1 pietruszka
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 1½ szklanki mąki pszennej
- olej do smażenia
- 2 jajka
- szklanka wody
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Jajko roztrzep z solą i pieprzem. Filety rybne pokrój na kawałki (około 5-7 cm długości). Obtaczaj filety najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w mące. Smaż filety na rozgrzanym oleju, aż będą złociste. Kiedy ryba będzie już usmażona, zdejmij ją z ognia i odstaw. Cebulę obierz i posiekaj. Następnie przesmaż. Marchew, pietruszkę i selera obierz.
- Warzywa zetrzyj na grubej tarce. Dodaj je do cebuli. Dodaj również wodę, sól, pieprz.
- Duś wszystko na niewielkim ogniu przez 30-40 minut(do miękkości). Dodaj przecier pomidorowy i duś przez kolejne 5 minut.
- Na półmisek wykładaj naprzemiennie rybę i warzywa
Napisz komentarz
Komentarze