Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Czwartek, 18 sierpnia 2022 03:35
Reklama

Polędwiczki wieprzowe w sosie paprykowym

Pogody na konefkowym zapiecku takie, że Konefka powinna raczej powinna żreć chłodniki i sałatki, ale nie... łaziło za nią mięsko, więc mamy polędwiczki w sosie paprykowym.
  • Źródło: Tygodnik Cooltura
Polędwiczki wieprzowe w sosie paprykowym

Dobrze chociaż, że obiad gotowy w 30 minut łącznie z przygotowaniem, więc Konefka nie roztopiła się przy staniu przy garach. Kilka prostych składników i macie naprawdę odlotowy obiad. Do tego młode ziemniaczki podsmażane na maśle, no i żeby złagodzić ten gorąc była mizeria.
Tego sosiku to zróbcie więcej, najlepiej podwójną porcję bo sam sosik można wylizywać z talerza, dbając tylko o to, że robicie to w samotności. Chlebkiem możecie sobie ten sosik też wyżerać i też będzie git majonez.
jak nie chcecie stać przy kuchence w ciul czasu, a chcecie pyszne mięsko, to w te pędy po polędwiczki wieprzowe.

Składniki

polędwiczka wieprzowa ok 500 g pokrojona w plastry ok 1,5 cm
1 łyżka ziół prowansalskich
sól pieprz
2 łyżki oliwy
1 cebula pokrojona w paski
250 ml gorącego bulionu lub rosołu
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
1 łyżka posiekanej natki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka masła
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

Polędwiczki natrzeć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Na patelnię wlać łyżkę oliwy i dodać pokrojoną cebulę. Zeszklić ją co chwilę mieszając przez około 5 minut. Odłożyć na talerz.
Na tę samą patelnię wlać drugą łyżkę oliwy i rozprowadzić ją po całej powierzchni. Włożyć polędwiczki i smażyć po około 2 minuty z każdej strony
Dodać cebulę,czosnek i następnie wlać gorący bulion. Teraz dodać sos Worcestershire, papryki. Przykryć i gotować pod przykryciem przez ok. 25 minut do miękkości mięsa, w międzyczasie 1 – 2 razy mięso przewrócić. Pod koniec dodać koncentrat. Wymieszać i dodać masło.

 

 

 

 

 

 

 

 

Króliś doświadczalny
kroolinaria.pl
Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl
YT: Kroolinaria
email: [email protected]


Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Przeczytaj także
Reklama