Koniec epoki. Anglicy nie chcą jeść Fish & Chips, wolą sałatki

Takie dane przyniósł raport firmy Horizon, która przepytała właścicieli 800 pubów i restauracji.

Okazało się, że o ile jeszcze w 2011 roku Fish & Chips było trzecim najczęściej zamawianym daniem na Wyspach, to teraz ryba z frytkami spadła na ósme miejsce.

Coraz więcej osób wybiera za to sałatki – na te popyt wzrósł w ciągu ostatniego roku aż o 54 proc. Rośnie też liczba ludzi decydujących się na dania wegetariańskie.

Zmiana jest tłumaczona tym, że coraz więcej ludzi jest świadomych znaczenia odpowiedniego odżywiania i chce wybierać zdrowsze opcje. Jednocześnie pojawiły się obawy, że puby zaczną usuwać z menu także inne tradycyjne brytyjskie potrawy i w ten sposób stracą swój charakter.