SKŁADNIKI
- 0,5 kg grzybów (najlepiej prawdziwków)
- 2 cebule
- włoszczyzna
- o łyżce mąki i masła
- szklanka śmietany 18 proc.
- sól
- pieprz
- przyprawa typu vegeta
PRZYGOTOWANIE
- Umytą włoszczyznę zalać wrzącą i osoloną wodą, ugotować wywar.
- Grzyby poszatkować. Cebulę obrać, opłukać, posiekać i wymieszać z poszatkowanymi grzybami.Kompot z suszonych owoców może być podawany na ciepło lub na zimno.
- Dodać masło, posolić do smaku i dusić pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Gdy będzie gotowe, połączyć z wywarem.
- Do wrzącej zupy dodaj przesianą mąkę rozprowadzoną kilkoma łyżkami wody. Zagotować, odstawić, a następnie dodać śmietanę.
- Doprawić solą, pieprzem, dodać szczyptę vegety. Podawać z cienkim makaronem lub łazankami.
Napisz komentarz
Komentarze