Sokołów Poleca: MEDALIONY Z SZYNKI

  • 8.03.2018, 09:54 (aktualizacja 30.03.2018 15:55)
  • Marketing - Cooltura24
Podziel się:
Oceń:
Szybki przepis na pyszną potrawę. Zobacz jak łatwo można podać do stołu Medaliony z Szynki.

SKŁADNIKI:

  • 1 kg Szynki pieczonej Sokołów Naturrino
  • 20 dag brokułów
  • 1/2 łyżeczki
  • 6 listków żelatyny
  • po 1/4 łyżeczki soli, białego pieprzu, startej gałki muszkatołowej, suszonego tymianku i suszonej bazylii
  • 3 łyżki rosołu wołowego
  • 1/4 l śmietany
  • 4 pomidorki koktajlowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mięso kroimy na 8 plastrów grubości ok. 1 cm. Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze 8–10 min. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Brokuły miksujemy, przyprawiamy sola pieprzem, gałką muszkatołową, tymiankiem i bazylią. Rosół podgrzewamy, żelatynę dobrze odciskamy i rozpuszczamy w gorącym rosole. Płynną galaretę dodajemy do zmiksowanych brokułów. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy do brokułowego purée. Masę z brokułów wkładamy do rękawa spożywczego i wyciskamy dekoracyjnie na medaliony. Każdą porcję dekorujemy połówką pomidorka.

loadingŁaduję odtwarzacz...

Marketing - Cooltura24

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe