Sokołów Poleca: ŚWIĄTECZNY ŻUREK Z BIAŁYMI KIEŁBASKAMI NATURRINO I BOCZKIEM

SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie kiełbasek białych Naturrino
• 1 opakowanie boczku surowego wędzonego Sokołów
• 30 g namoczonych suszonych grzybów
• 1,5 l wywaru na warzywach lub wędzonce
• 300 ml zakwasu
• 100 ml śmietanki
• Łyżka chrzanu
• Majeranek suszony
• 6 jaj przepiórczych
• Sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jaja przepiórcze ugotować na twardo, obrać. Pokroić boczek, kiełbaski i grzyby. Przygotowany wcześniej wywar podgrzać i dodać zakwas. Pomieszać. Przyprawić majerankiem, solą, pieprzem i chrzanem. Wszystko ponownie wymieszać. Zupę zabielić śmietanką. Na patelni podsmażyć boczek, kiełbaski oraz grzyby. Nałożyć na talerz, udekorować jajami przepiórczymi i zalać żurkiem.