Świąteczny makowiec

  • 1.12.2018, 14:18 (aktualizacja 11.12.2018 15:43)
  • Sainsbury's poleca
Podziel się:
Oceń:

SKŁADNIKI

  • 0.5kg maku,
  • 0.85l  mleka 
  • 250 g masła
  • 200g cukru + 3 łyżki
  • 100g drożdży
  • 10 jajek
  • 300g bakalii wg uznania
  • łyżeczka aromatu migdałowego
  • 1 kg mąki
  • 16g cukru waniliowego

PRZYGOTOWANIE 

  1. Mak sparz we wrzątku, a później gotuj w mleku (do gotowania potrzeba 0,5 litra, resztę odlej) aż będzie miękki. Następnie mak pozostaw w mleku (najlepiej na kilka godzin lub całą noc). Przemiel mak dwukrotnie, np. maszynką do mielenia mięsa.
  2. Utrzyj masło z cukrem i 5 żółtkami. Masę dodaj do maku. Bakalie pokrój na małe kawałki. Do masy makowo-maślanej dodaj pokrojone bakalie i olejek migdałowy.
  3. Z 10 białek ubij sztywną pianę. Dodaj pianę do masy makowej.
  4. Drożdże posyp cukrem (3 łyżeczkami) i odstaw w ciepłe miejsce. Mąkę wymieszaj z cukrem waniliowym. Gdy drożdże zaczną się „spieniać”, dodaj je do mąki, dodaj również 5 żółtek i mleko.
  5. Wyrób ciasto na gładką masę. Podziel ciasto na 6 porcji, rozwałkuj. Na rozwałkowane fragmenty ciasta nakładaj masę makową, zostawiając brzegi wolne. Zwijaj makowce w rolady. Każdą roladę owiń papierem do pieczenia. Ułóż zawinięte papierem makowce w blaszce.
  6. Piecz przez ok. 35-40 minut w temperaturze 200 stopni C.
Sainsbury's poleca

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe