Pomidorowy kuskus z oliwkami

  • 03.12.2021, 09:23
  • Marcin Urban (Polskie Radio Londyn)

Podziel się:

Oceń:

Pomidorowy kuskus z oliwkami
Pomidorowy kuskus z oliwkami. Do tego w gratisie pieczarki przesmażane na maśle, spora ilość czosnku, koncentrat pomidorowy, wędzona papryka dla smaczku i suszone pomidory. No jest moc!

Taki obiad, gdy macie dzień pt „Nie wiem, nie znam się, nie orientuje się, zarobiony jestem” (cytat z filmu „Brunet wieczorową porą”). Jak macie taki dzień, ja mam dość często, to żeby wasz Króliś (doświadczalny) nie darł jadaczki, że bidactwo głodne i zaraz się przewróci z głodu, na szybko sklecacie obiad w kilkanaście minut.

Króliś opędzlował swoją porcję kuskusu z dorszem z piekarnika, Konefka pochłonęła z piersią z kurczaka, choć po prawdzie kuskus był tak smaczny, że można było zjeść bez dodatków i się najeść do syta.

Składniki

4 łyżki masła
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 łyżki koncentratu pomidorowego
250 g brązowych małych pieczarek
8 suszonych pomidorów z zalewy pokrojonych na mniejsze kawałki
garść czarnych oliwek pokrojonych w plasterki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka czerwonej wędzonej papryki
200 g ugotowanego kuskusu perłowego
pęczek naci pietruszki posiekany
 
Na dużej patelni rozpuścić masło. Wrzucić pieczarki. Przesmażyć na średnim ogniu. Dodać czosnek i koncentrat pomidorowy i gotować przez 1 minutę. Przesmażyć i dodać trochę wody. Doprawić pieprzem, solą i wędzoną papryką, a następnie zagotować.
Dodać ugotowany kuskus. Wymieszać. Dodać suszone pomidory, czarne oliwki i posiekaną nać pietruszki.

Króliś doświadczalny
kroolinaria.pl

Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl
YT: Kroolinaria
email: [email protected]

Marcin Urban (Polskie Radio Londyn)

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe