KUCHNIA

Północnokoreańskie władze twierdzą, że jedna ze stołecznych firm wyprodukowała napój alkoholowy, który dzięki specjalnej kombinacji składników nie wywołuje kaca - podał we wtorek portal NK News, specjalizujący się w wiadomościach z Korei Północnej.

Równowartość 108,5 tys. euro - tyle we wtorek zapłacił właściciel sieci restauracji sushi na aukcji w Tokio za ważącego 200 kilogramów tuńczyka błękitnopłetwego. Była to ostatnia noworoczna aukcja na słynnym targu Tsukiji, który wkrótce czeka przeprowadzka.

Nadmierne wykorzystanie antybiotyków w hodowli zwierząt sprawia, że mięsożercy narażeni są na infekcje wywołane „superbakteriami”. To mikroorganizmy, które uodporniły się na leki i mogą stanowić zagrożenie dla ludzi. Konieczność ograniczenia zastosowania antybiotyków w hodowli zwierząt zaleca sfinansowany przez brytyjski rząd raport na temat odporności bakteryjnej (Review on Antimicrobial Resistance).

Polacy jedzą prawie dwukrotnie więcej mięsa niż zalecają eksperci Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), komentujący ostatni raport Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, działającej w strukturach WHO.

Za ponad 175 tysięcy euro sprzedano podczas aukcji zorganizowanej na północy Włoch dwa kilogramy białych trufli. Dochód ze sprzedaży, w której uczestniczyli koneserzy z całego świata, został przeznaczony na cele dobroczynne.

Osoby zdrowe mogą używać masła, jednak ludzie z podwyższonym poziomem cholesterolu i zagrożone zawałem serca powinny go unikać - przekonuje w wypowiedzi dla PAP prof. Elżbieta Bartnikowska z zakładu dietetyki SGGW w Warszawie.

Clear Food Labs to amerykańska firma, która przeprowadziła badania składu hot dogów. Wyniki raczej nie nastrajają pozytywnie. Po pierwsze w 10 proc. wegetariańskich hot dogów znaleziono mięso. Po drugie okazało się, że 2 proc. tych mięsnych zawierało ludzkie DNA.

Operator promowy na trasie Dover-Calais MyFerryLink ogłosił plan wprowadzenia w kawiarniach na pokładach promów, specjalnie wypiekanych rogalików dla klientów leworęcznych. Wprowadzenie takiego rodzaju ciastka było pomysłem szefa kuchni Pauline Yolec i ma na celu wzbogacenie doznania smaku dla wszystkich leworęcznych pasażerów.